お花の一番美しい時を閉じ込めたアイスフラワー
全国にも数少ない専門店
お花の一番美しい時を閉じ込めたアイスフラワー
全国にも数少ない専門店
ヨーロッパを中心に世界中で注目を集める「アイスフラワー」はベルギーで誕生しました。
切りたての生花を約1ヶ月かけてフリーズドライ製法で水分を蒸発させることで、約3ヶ月〜半年の保存を可能にします。製造過程で花の水分が氷となって昇華されることから「アイスフラワー」と命名されました。
生花そのものの美しさを保ちながら、生花の何倍も長く愛でることができることから”奇跡の花”と呼ばれています。
アイスフラワーは、他の製造方法のように人工的な染料や保存料は使わないため、花本来の優しい色彩やナチュラルな質感、香りがそのまま残ります。
切りたての花の美しい瞬間を閉じ込め、自然な風合いと繊細な色合いそのままを長く美しくお楽しみください。
当店はメーカーと共同で開発した生花専用機を使用しています。
花首だけではなく、葉や茎も含めた状態でアイスフラワーに加工できるため、生花と同じようにブーケやアレンジメントをつくることができます。取扱いは数百品種に及び、バリエーションが多彩です。
お誕生日のプレゼントや周年のお祝いなど
幅広くお使いいただけます。
ブライダルのお花を長く愛でるパッケージサービスも。
お部屋のインテリアに贈り物に。
シリーズで並べる楽しみもあります。
雑貨やラッピングの資材としても
ご活用いただけます。
鑑賞後は上質なドライフラワーに。
飲食店での食用花の活用や、生活シーンでは水換え不要の仏壇花などに。
当店は島根県出雲市で昭和の時代から約40年生花店を営んできました。花屋には日々お花好きのお客様がたくさん来店され、笑顔に触れることができるこの上ない最高の職業です。
当店がアイスフラワーの製造を始めたのは2020年の新型コロナウィルスがきっかけでした。
あらゆるイベントが中止となり、生花店ではお花が売れず、市場では大量の花が廃棄処分され続けました。生産者は出荷する事の出来ない花たちを捨てるしかなく、花き生産に見切りをつけて、廃業や野菜農家に転換する生産者を数多く見てきました。
私は花に携わるものとして、これから世の中の人に見てもらい愛でるはずだった花たちが誰にも見られることなく捨てられることに強く心を痛めました。捨てられる花と生産者を救いたい、その思いからたどり着いたのが「アイスフラワー」でした。
当時、生花を加工して作るドライフラワーも販売していましたが、植物の組織を壊しながら水分を取り除くドライフラワーとアイスフラワーの製法は全く違います。アイスフラワーは、お花を－30℃(弊社は－40℃～－60℃)で凍らせた後、真空にして水分を水蒸気として昇華させることでお花本来の色彩や繊細さ、香りまで数か月持つ事ができることができます。
現在、アイスフラワーは主にヨーロッパから輸入し、超高級花として高額で販売されています。少数ながら国産品もありますが、多くは食品用機器を使い花首だけを加工し販売されています。
今回当店は、国内フリーズドライメーカーと共同で生花専用機を開発し、花や茎をそのまま加工する機器を開発しました。これにより生花と同じようにブーケやアレンジメントをつくることが可能になりました。
アイスフラワーは生花の繊細な色彩と質感をそのまま残すことが特徴です。受け手によって”枯れ花”印象もあるドライフラワーを好まないお客様も十分ご満足いただけます。また、他の加工のように人工的に脱色や着色は一切使いませんので、ナチュラルで繊細な質感のお花そのものを感じることができます。
アイスフラワーは、色彩鮮やかに日持ちしながらも、手入れをほとんど必要としません。例えば、お仏壇の花も水替えや取換の頻度も格段に少なくなります。お花好きな方は元よりこれまでお花に興味のなかった方へも気軽に手に取ることができます。
さらに、お誕生日や記念日に使うことで、大切な思い出のお花を長く飾ることができます。特にブライダルでの需要は大きく記念の花をより美しく、より長く持たせたいお客様は多く、最高の満足と感動を与えることができます。
アイスフラワーの特性は様々な商品の装飾にも用途が広がります。無農薬で栽培された一部の品種はエディブルフラワー（食用花）としてお使いいただけます。
もし、家族やお友だちから色彩豊かなお花とイチゴが敷き詰められたケーキをいただいたらどうでしょうか？箱を開けた瞬間、きっと感動を覚えます。また長期保存ができるため飲食業でも活躍の場が多くあることでしょう。
雑貨としても使え、ギフト店やアパレル業界でのギフトの装飾として、手間のかかる生花ではなく、ラッピングしたアイスフラワーを飾るとメインのギフトにキレイなお花が付いて嬉しさは2倍です。
アイスフラワーは今まで生花では出来なかった可能性を無限に広げてくれる力を持っています。コロナ禍で美しい花たちが廃棄され続け、誰にも見られず農家さんたちが涙しながら捨てられた花たち。私たちはその無念さを忘れず、フラワーロスゼロを心から目指します。
美しく感動を与えてくれるアイスフラワーを、ぜひ一度手に取ってみてください。
島根県出雲市を拠点に活動する
全国にも数少ないアイスフワラー専門店
2024©️Atelier Naglace
